최근 집밥 열풍과 함께 자연스레 장과 소스류에 대한 관심이 높아졌어요. 한식 요리의 기본이라 할 수 있는 간장은 조림이나 볶음 요리에 없어선 안 될 필수 재료죠. 특히 간장 하나로 요리의 전체적인 맛이 결정될 수 있어서, 어떤 걸 선택하느냐에 따라 큰 차이가 나곤 해요. 발효 방식과 숙성 기간, 사용된 원재료에 따라 맛의 깊이와 향이 달라지는 만큼 자신에게 잘 맞는 간장을 고르는 게 중요해요. 여러 브랜드를 시도해보고 본인에게 최적화된 간장을 찾아보세요.