냉면이나 비빔밥 할 때 꼭 필요한 비빔장은 맛의 완성도를 높여주는 중요한 요소예요. 특히 여름철 더위에 맞서기 위한 별미 요리로 냉면이나 매콤달콤한 비빔밥을 즐기기엔 비빔장이 필수죠. 짜지 않으면서도 깊은 맛을 낼 수 있는 다양한 제품들이 있으니 자기 입맛에 맞는 걸 찾는 재미도 쏠쏠해요. 예로부터 쟁반국수나 비빔냉면 등에 수작업으로 담근 비법소스를 활용하곤 했지만, 요즘 나오는 제품들은 숙성된 깊은 맛을 그대로 살려 누구나 쉽게 전문적인 맛을 낼 수 있게 도와주더라고요. 역시 직접 맛을 보고 비교해봐야겠죠?