다양한 발효 음식을 즐기는 한국에서 최근 주목받는 음식 중 하나는 자타공인 건강 발효식품인 낫또예요. 일본 전통 음식으로 알려져 있지만 이제는 건강과 새로운 맛을 찾는 사람들 사이에서 하나의 트렌드가 된 것 같아요. 저도 처음엔 끈적한 질감 때문에 망설였는데, 한 번 맛보고 나니 그 특별한 발효 향과 부드러운 식감에 원래부터 친한 친구 같았네요. 특히 낫또는 단백질과 프로바이오틱스가 풍부해서 아침 식사로 부담 없이 즐기기에 참 좋아요. 노른자나 파, 간단한 소스를 더해 다양한 레시피도 가능하니까 변화를 주기에도 딱이더라고요. 생각보다 다양한 브랜드가 있어서 고르는 재미까지 있죠. 지금 가장 눈에 띄고 사랑받고 있는 낫또들 함께 살펴봐요.