매번 새로운 고기 요리를 할 때마다 어떤 부위를 선택할지 고민되곤 해요. 그중에서도 사태살은 지방이 적고 육질이 단단해서 압력솥 요리나 찜에 사용하기에 참 좋아요. 개인적으로 갈비찜을 만들 때 사태살을 많이 쓰는데, 천천히 조리하면 육즙이 풍부하게 돌아 더 맛있더라고요. 특히 우리 가족은 사태살 특유의 쫄깃한 식감을 좋아해서, 집에서 만든 갈비찜이 외식 갈비찜만큼 인기가 좋아요. 사태살은 두툼하게 썰어 소고기 무국에도 넣으면 더 맛있는 국물이 된다니까요. 육류 구매할 때는 신선도가 정말 중요하잖아요? 그래서 사람들이 많이 선택한 인기 제품들을 정리해서 보여드릴게요.