샐러드나 간편한 샌드위치를 만들 때 양상추의 사각거림과 신선한 맛이 그 풍미를 확실히 더하죠. 특히 양상추는 구입 후 신선도를 오래 유지하는 것이 중요한데, 주목 받는 인기 상품들은 이런 점에서 좋아요. 구매할 때는 색이 짙고 단단한 것이 좋다는 점, 그리고 가급적 빠르게 소비하는 것이 더 신선하게 먹을 수 있는 요령이에요. 원래는 냉장고에 보관해도 쉽게 시들하지만 최근에는 이러한 흠을 반영해서 패키지된 신선 제품들도 많이 나오고 있어요.