요리에 깊은 맛을 더하고 싶을 때 찾게 되는 게 바로 액젓이에요. 어찌나 양념에 조화롭게 스며드는지, 그러고 나면 음식 맛이 달라지곤 하죠. 삼겹살이나 각종 부침개에 살짝 첨가해도 맛이 확 사는 느낌이에요. 그런데 시장에는 선택할 수 있는 액젓 종류가 너무 다양해서 뭘 선택해야 할지 고민되죠. 특히, 다양한 재료들로 만든 기타액젓은 독특한 풍미와 깊이를 더해줄 수 있어 요리에 재미를 더할 수 있어요.