멸치액젓은 한국 요리에서 빼놓을 수 없는 비밀 재료 중 하나예요. 고추장을 만들 때나 김치를 담글 때, 국물을 깊고 맛있게 내기 위한 필수 아이템이죠. 제가 최근에 멸치액젓을 이용해 고추장을 담아봤는데요, 특유의 풍미 덕분에 깊은 맛이 느껴지더라고요. 그런데 마트에 가면 다양한 멸치액젓이 있어서 선택이 어려웠어요. 그래서 요즘 어떤 멸치액젓이 인기 있는지 좀 정리해봤어요. 멸치액젓도 제조 방법이나 원료에 따라 맛이 다르기 때문에 나만의 요리에 어떤 액젓이 가장 잘 어울릴지 확인해보세요.