참치는 많은 사람들에게 사랑받는 식재료예요. 신선한 참치는 사시미로 먹어도 맛있고, 통조림으로 가공된 것도 샐러드나 요리에 다방면으로 쓰이곤 하죠. 참치는 고단백, 저지방으로 다이어트를 하거나 건강한 식단을 원할 때 기분 좋게 즐길 수 있는 재료로 손색이 없어요. 하지만 참치 종류도 다양하고 각기 다른 맛과 식감을 가지고 있어 골라 먹는 재미가 있어요. 생물, 냉동, 통조림 등 다양한 형태로 유통되기 때문에 요리 방법에 맞게 고르면 좋아요.