요즘 건강에 관심이 많아지면서 식단에 신경 쓰기 시작했어요. 특히 슈퍼곡물로 알려진 테프에 대한 이야기를 들었는데, 작지만 영양이 풍부해서 끌리더라고요. 따뜻한 밥에 곁들여 먹거나 샐러드에 섞어 먹으면서 다양한 방식으로 시도해봤는데, 고소하면서도 독특한 맛이 정말 매력적이에요. 테프는 철분, 칼슘, 단백질 등 중요한 영양소를 포함하고 있어요. 그래서 밥이나 빵 대신 어울리기도 아주 간편하고, 글루텐 무함유라서 별도의 빵 등을 만들어도 좋다고 하네요. 하지만 제품마다 테프의 추출 방식이나 특성이 살짝 달라서, 원하는 맛이나 질감을 찾아가는 과정이 필요한 것 같아요. 그래서 많이 찾는 제품들을 한번 조사해봤어요. 건강 및 맛의 측면에서 적합한 제품을 고르는데 도움이 되면 좋겠어요.