요리의 풍미를 살리고 싶을 때 활용하면 좋은 재료가 바로 건고추예요. 강한 매운맛과 진한 향은 요리의 깊이를 더해주죠. 최근 한번 샀던 건고추를 조금씩 사용하면서 많은 음식에 추가해봤어요. 그래서 점차 요리에 또 다른 매력을 발견하게 되었어요. 피클이나 찌개, 국물 요리에 넣어두면 색과 매운맛을 더해 줄 수 있답니다. 다만, 견과류 함께 조리할 때엔 너무 과하지 않게 조절하는 게 중요해요. 요즘은 프로그램이나 온라인 커뮤니티를 통해 매운 야채를 혼합한 다양한 효용성 있는 팁들도 찾을 수 있어요. 각각의 요리 스타일에 맞는 제품들을 소개할게요.