요리를 할 때 풍미를 더하는 정확한 부위를 찾는 건 중요해요. 그런 의미에서 한돈 등심덧살은 특히 주목받고 있는 부위예요. 구이로는 물론, 수육으로 했을 때도 그 맛이 별미인 건 다들 아시는 사실이죠. 부드럽고 촉촉한 식감에 가볍지 않은 고기의 고소함이 입맛을 돋워줍니다. 특히 기름기가 적절히 스며 있어 다른 양념 없이도 본연의 맛을 즐기기에 부족함이 없어요. 구이 해서 상추에 싸먹거나, 수육으로 만들어 살짝 찍어 먹었을 때 매력이 폭발하죠. 다양한 요리에 활용하기 쉬워서 가정에서도 활용도가 높고, 외식에서도 인기가 많은 이유랍니다.