설도 부위는 지방 함량이 적당하고 고소하면서도 담백한 맛이 있어서 불고기, 샤브샤브뿐 아니라 육전에도 자주 쓰는 부위예요. 얇게 썰려서 조리 시간을 줄일 수 있고, 다양한 요리를 하는 데 무리 없이 적응할 수 있죠. 특히 요즘 고기를 구입할 때 국내산을 선호하는 분들이 많은데, 믿을 수 있는 국내산 소고기의 설도 부위라니 더욱 신뢰가 갑니다. 불고기의 양념이 잘 배어 고기의 참 맛을 잘 느낄 수 있고, 샤브샤브로 살짝 데쳐도 굉장히 부드러워요. 육전으로 이렇게 만들면 특히 찹쌀가루를 더해 쫄깃한 식감으로 즐길 수 있거든요. 생활 속에서 고기요리를 더 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 방법들을 정리해 봤어요.
불고기, 샤브샤브, 육전, 이 세 가지 요리를 통해 설도 부위를 살린 다양한 맛을 경험할 수 있었던 시간이었어요. 지방이 적당히 있어 구웠을 때도 식감이 부드럽고, 샤브샤브로 먹었을 때는 육즙이 살아있는 맛을 즐길 수 있었죠. 이 시대에 맞는 현명한 소비 방법은 믿을 수 있는 국내산 소고기의 설도 부위를 활용하는 것이에요. 무엇보다 고기요리는 조금 더 특별하게 다가오잖아요. 요리별로 잘 어울리는 방법에 따라 레시피를 응용해 보고 다양한 점을 느겨보면, 한층 더 풍부한 미각 경험을 누릴 수 있을 거예요. 손쉬운 조리와 함께 설도 부위의 매력을 한껏 느낄 수 있는 제품들을 고를 때, 사람들에게 가장 사랑받는 제품들을 선택해 보면 선택이 훨씬 쉬워질 거예요.