때로는 풍부하고 깊은 맛을 내는 국물이 필요할 때가 많아요. 그런 때, 싱싱한 멸치와 혼합된 다시팩이 주효해요. 주로 손질이 완료된 멸치와 다양한 재료가 담겨 가정에서 손쉽게 사용할 수 있는 형태로 제공되죠. 저는 매번 손질한 자연산 멸치를 사용하다가, 경제적이고 간편한 다시팩의 매력에 빠져 요리에 활용하고 있어요. 다시팩은 진한 감칠맛을 더하고, 국물 혹은 찌개 요리의 풍미를 훨씬 높여 줘요. 여러 시도 끝에, 사람들 사이에서 인기를 끌고 있는 제품 몇 가지를 정리해봤어요. 요리할 때 어떤 맛을 강조하고 싶은지 곰곰히 생각한 후 알맞은 다시팩을 선택해 보세요.