자반고등어는 우리 식탁에 자주 오르는 반찬 중 하나예요. 특히 비린내가 적어지고 고유의 맛이 깊게 느껴지도록 절여졌기 때문에, 따로 조미하지 않고도 충분히 밥반찬으로 좋더라고요. 또 고도의 풍미가 있어서 그 자체만으로도 맛있는 반찬이 되는 건 물론이고, 부드러운 식감과 고소한 맛 덕분에 배불리 먹을 수 있는 요리로도 좋아요. 생선 특유의 기름기로 인해 더욱 부드럽고 맛있죠. 유명한 가정에서도 자반고등어는 언제나 부담 없이 즐길 수 있는 반찬으로 고정 픽이며, 혼밥에도 특별한 메뉴 없이 간단히 잘 어울려요. 자반고등어는 소금기가 있어 밥과 함께 하면 딱 좋고, 이 한가지 메뉴만으로도 차린 듯한 든든함이 느껴지죠. 그래서 어떤 브랜드의 제품이 인기가 있는지 정리해봤어요. 각각의 절이기 과정과 포장 방법에 따라 맛과 식감이 달라지니 잘 맞는 걸 선택해 보세요.