닭발은 한국 요리 중 음식을 경험하는 기본으로 자리잡았어요. 고춧가루, 마늘, 간장으로 얼핏 수줍어 보일 수 있지만 매콤한 맛과 쫄깃한 식감이 있어 오래 기억에 남죠. 최근에는 내려 진하고 다채로운 소스를 이용해서 집에서 만들 수 있는 많은 레시피가 있어요. 그러다보니 술안주로 제격이에요. 자신의 특별레시피를 개발하거나 깊고 풍부한 맛의 상품을 찾아보는 재미가 요소이죠. 시장에는 신선한 여러 가지 닭발 중 어떤 맛이 잘 어울리는지 고민하게 하는 적당한 제품들이 많아요.