찌개 및 부침용 두부는 광범위한 요리에 많이 사용되면서 식당뿐 아니라 가정에서도 인기가 높은 재료예요. 각 두부 유형은 그 조리 방법에 따라 이렇게 활용하면 좋은 장단점이 있어서 종류 선택이 매우 중요해요. 각각의 특징을 잘 이해하고 본인의 취향에 맞는 두부를 선택하면, 더 맛있는 요리를 완성할 수 있을 거예요. 두부는 신선도가 좋아야 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있으니 구매 시 평가와 후기도 눈여겨 보세요. 이러면 실패 확률이 줄어들고 맛있는 요리를 즐기는 데 큰 도움이 될 거예요.