지금까지 절구와 절구공이에 대해 알아봤어요. 이 도구는 신선한 재료의 맛을 극대화하는 데 도움을 주기 때문에 한 번 사용해보면 계속 손이 갈 거예요. 특히 요즘처럼 AI 기반의 주방 기기가 많아졌지만, 절구와 절구공이만의 손맛과 풍미는 대체할 수가 없죠. 세심하게 골라내 맛을 즐기고 싶을 때 채소나 견과류 등 다양한 재료에 이용해보세요. 월등한 내구성과 느낌을 위한 다양한 소재도 많아요. 기회가 된다면 다양한 제품들을 사용해보고 가장 잘 맞는 것을 찾아보는 것도 추천해요. 많은 요리사의 사랑을 받는 이 고전적인 도구로 요리를 업그레이드해 보세요.