지금까지 다양한 가자미 제품들 중 어떤 것들이 주목받고 있는지 소개해 드렸어요. 이 해산물은 영양가뿐만 아니라 요리법에 따라서 맛의 풍미가 변해서 요리하는 즐거움도 큰 것 같아요. 소금구이를 좋아한다면, 이번엔 어떤 브랜드 혹은 경험하지 못한 새로운 산지의 가자미를 시도해 보는 것도 좋은 선택일 거예요. 하지만 신선도를 항상 우선 고려해서 선택해야 한답니다. 쫀득하고 부드러운 식감을 공간상 상상만 해도 환상적이긴 하지만 그것이 실현되기 위해서는 좋은 가자미를 고르는 눈이 필요해요. 언급된 인기 제품들에서 기회를 발견해 보면 좋겠네요!