베이킹을 즐기는 사람들 사이에서 카스테라는 훌륭한 디저트 중 하나예요. 이탈리아어로 '속을 겹친 빵'이라는 뜻을 가지고 있죠. 그런데 부드럽고 폭신한 카스테라를 만들기 위해선 그에 맞는 좋은 팬이나 몰드를 사용하는 게 중요하답니다. 카스테라틀은 베이킹의 기본인데요, 좋은 트레이형과 몰드형 둘 다 다양하게 찾아볼 수 있어요. 설탕과 계란을 들어가며 반죽 특유의 크리미함을 잘 살려서 굽기의 시작부터 마지막 포인트까지 책임져 줄 카스테라틀을 찾는 건 성공적인 베이킹의 핵심일 수 있답니다.