한때는 조미료나 육수만 사용하던 요리에 최근 관심이 쏠리고 있는 게 바로 야채가루예요. 신선한 야채를 갈고 말려서 만든 가루는 그 맛을 한층 깊게 만들어주고, 식탁 위에 건강한 변화를 불러일으키는데 효과적이더라고요. 특히 자기만의 비법 양념을 만들거나, 음식에 자연의 풍미를 더하고 싶은 사람들에게 인기가 많아요. 삶이 바쁘고 요리에 시간을 많이 들일 수 없을 때는 손쉽고 빠르게 사용하기 좋은 대안이 되는 것 같아요. 하지만 다양한 종류가 있어 처음 사용하는 사람들은 막막할 수 있죠. 그래서 요즘 가장 잘 나가는 제품들을 정리해 보았어요. 원하는 맛의 강도나 사용법에 따라 나만의 제품을 찾을 기회일 수 있어요.