가리비는 집에서 해산물을 즐기고 싶을 때 꽤나 인기 있는 선택이에요. 씹을수록 나오는 단맛이 일품이라서 볶음이나 파스타, 심지어 그릴에 굽기만 해도 뛰어난 안주가 되더라고요. 보통 질 좋은 가리비를 선택하려면 껍데기가 깨끗하고 살이 탱탱한 게 좋아요. 생가리비의 경우 약간의 해수 온 향이 나는 게 자연스럽기 때문에, 이것도 체크 포인트 중 하나죠. 깨끗이 손질된 가리비를 집에서 마음껏 요리해보고 싶다면 신선하고 품질 좋은 제품들이 어떤 게 있는지 확인해 볼 가치가 있을 거예요.