콜리플라워는 다양한 요리에 두루 활용될 수 있는 매력적인 채소예요. 식감이 좋고 은은한 맛 덕분에 다이어트를 하거나 건강을 챙기는 사람들이 자주 찾는 식재료죠. 특히 요즘에는 밀가루 대체 식품으로도 인기를 끌고 있어요. 피자 도우에 콜리플라워를 사용하거나 콜리플라워 라이스로 밥을 대신해서 먹기도 하죠. 장보기나 요리 준비에 시간을 절약하기 위해 손질 완료된 신선한 콜리플라워 상품들이 많이 나오고 있답니다. 그래서 이왕 구매할 때 제대로 영양가 높은 제품을 선택하는 게 좋겠죠. 무농약 제품이나 오가닉 콜리플라워 등 다양한 선택지가 있고요.