바닷바람 머금은 홍합이 특별한 이유를 소개할게요. 집에서도 손쉽게 맛있는 해산물 요리를 즐길 수 있는 방법 중 하나가 홍합 요리예요. 홍합은 보기보다 다루기 쉬운 재료죠. 신선한 홍합만 있으면, 간단히 찜이나 바이마삭으로 즐길 수 있어요. 철마다 다른 맛을 느껴볼 수 있는 것도 홍합의 매력이에요. 그렇지만 장보기 리스트에 홍합을 올리면, 신선도를 꼼꼼하게 따져야 된다는 점은 모두 이미 알고 계시죠? 매번 같은 걱정이라면, 언제나 신선한 상태의 홍합을 공급받는 방법이 중요해요. 그렇게 되면, 바다 내음 가득한 프랑스식 머릴 마리네 등의 다채로운 요리로 당신의 식탁을 한층 럭셔리하게 만들 수 있을 거예요.