요리할 때 간장과 된장은 음식의 맛을 결정짓는 중요한 요소예요. 간장은 깊고 풍부한 맛으로 국, 찜, 조림 등에 사용할 수 있고, 된장은 구수한 맛과 향으로 각종 찌개나 볶음 요리에 필수죠. 이처럼 다채로운 음식의 맛을 완성하는 데 있어 가장 도움이 되는 제품들은 무엇인지 알아보고자 해요. 특히 장류는 발효 과정을 거치며 그 맛이 결정되기 때문에 브랜드마다 그 깊은 맛과 향이 다 달라요. 각 가정에서 사용하는 제품에 따라 같은 요리라도 전혀 다른 맛을 느낄 수 있으니까요. 주방 속 숨은 비법이 되어 줄 다양한 장류를 함께 탐구해볼까요?