쌀가루는 누구나 한 번쯤 사용해봤을 법한 재료예요. 특히 한국에서는 전통적인 송편, 떡, 떡볶이 같은 음식에 필수적인데요. 그리고 요즘은 글루텐 프리 열풍 덕분에 빵이나 쿠키처럼 서양 음식까지 활용 범위가 넓어지면서 더 큰 주목을 받고 있어요. 음식의 기본 재료인 만큼 다양한 종류가 있는데, 단지 기존의 레시피를 쫓기보다는 좀 더 다양한 활용법을 찾아보는 것도 즐거운 일이에요. 쌀가루 하나로도 독창적인 디저트나, 간단한 조리로 럭셔리한 한접시를 만들 수 있어요.