집에서 튀김을 만들 때 가장 중요한 요소 중 하나는 바로 바삭한 식감이에요. 좋은 튀김가루를 사용하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만들어 주거든요. 처음 튀김 요리를 시도할 때 어떤 제품을 골라야 할 지 고민되겠지만, 브랜드별로 조금씩 바삭함의 느낌이나 색상이 다르기 때문에 자신만의 취향에 맞는 튀김가루를 찾는 게 중요하죠. 최근에는 물과 혼합이 쉽고, 기름 흡수율이 적어 깔끔한 느낌을 주는 제품들이 인기를 끌고 있어 알아보면 좋을 것 같아요.