많은 요리에 빼놓을 수 없는 재료, 바로 양파 예요. 생으로 먹었을 때는 맵고 자극적일 수 있지만, 요리에 들어가면 풍미와 단맛을 더해주어 특별한 맛을 만들어내요. 양파는 어디에나 사용되는 재료인 만큼 매일 찾게 되죠. 스튜부터 볶음 요리, 샐러드, 무침까지 사용 범위가 정말 넓어요. 그런데 실제로 어떤 양파를 선택해야 할지 고민될 때가 있어요. 갈색 양파, 하얀 양파, 적색 양파 등 색과 종류가 다양한데, 음식에 따라 사용하기 좋은 양파가 조금씩 달라요. 그렇다면 요리 후기와 인기 제품 순위를 참고해 보고, 적합한 온도를 유지하는 법까지 함께 알아볼까요?