(완벽 근막 기름 손질 꽃갈비) 호주산 엘에이갈비 LA갈비 라갈비 소갈비 소고기 구이용 찜용 양념 안된 냉동육, 1개, 2kg

원산지: 호주산 LA갈비

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섭취방법: 신선편의식재료
부위: 갈비
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206

홍*정

2025.01.19

판매자: (주)달모아

(완벽 근막 기름 손질 꽃갈비) 호주산 엘에이갈비 LA갈비 라갈비 소갈비 소고기 구이용 찜용 양념 안된 냉동육, 1개, 500g

오랜만에 LA갈비 만들어봤어요!

제가 어릴 적에는 갈비구이면 갈비구이지
LA갈비구이란 단어는 없었던 걸로 기억하는데
어느 때부턴가 LA갈비가 우리 식탁에 자주 오르더니
이젠 명절이나 잔치음식에 빠지면 섭섭한 요리가 되어버렸네요

LA갈비라고 해서 무조건 수입고기라고 생각하는데요
한우갈비도 LA갈비처럼 잘라주세요.. 하면
LA갈비처럼 잘라준답니다

하지만 대부분 LA갈비는 호주산이나 미국산으로 많이들 찾고있고
국내산으로 구입하려면 일반 정육점에가서 자르는방식을
선택해야 사올수있는데 한우가격이 워낙 사악하다보니
자연스럽게 마트에서 손질해서 담아놓은 제품을 구입하게 되는거 같아요

호주가 청정지역이라 그런지 호주산 갈비가 인기가 좋더라구요
맘 같아서는 한우갈비로 구워 먹고 싶었으나
여러 가지 사정으로 호주산 LA갈비로 구입해왔다지요

고기 구입 잘못하면 위엔 좋은 고기로 보이는데
바닥에 깔린 고기는 안 좋은 고기가 들어있을 수 있거든요
이번에 구입한 고기는 윗부분이나 아랫부분이나
똑같이 좋은 고기가 들어있어서 다행이었어요

※LA갈비양념 만들기※

갈비양념은 시판 제품을 사용해도 되지만
이번엔 직접 만들어서 사용했어요
이럴 때 사용하려고 그동안 자투리 채소들 냉동실에 얼려뒀거든요
갈비양념하려고 이거저거 사다 보면 양념값이 더 들어갈 때도 있는데요
평소에 양념재료가 될만한 것들을 냉동시켜두니 이럴 때 너무 편하고 좋은 거 있죠~~

냉동실에 들어있던 배와 사과 그리고 생강
냉장고에 들어있던 무 와 대파, 양파를 준비했고요
녹즙기가 있으면 착즙해서 사용하면 좋겠는데
믹서나 핸드블랜더를 사용하려면 뭔가 액체가 필요해
치킨 배달할 때 따라온 콜라를 넣고 갈아주었네요
지인분들 이야기 들어보니까 식혜를 넣고 갈기도 한다네요

<>

간장 종이컵으로 1컵
맛술 1/2컵
채소 과일즙 3컵
참기름
후추
설탕 1/2컵
올리고당 5큰술

설탕은 색감을 위해서 흑설탕을 사용하시 좋구요
올리고당 대신 물엿이나 조청을 사용하심 좋아요

갈비를 양념장에 하나씩 담가서
통에 차곡차곡 담아준다음
냉장고에서 하루 이상 숙성시켜 먹으면 되요

갈비찜과는 또 다른 맛 갈비구이~~
맛나게 양념해서 가족들과 맛있게 구워 먹엇습니다

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하*호

2025.01.19

판매자: (주)달모아

(완벽 근막 기름 손질 꽃갈비) 호주산 엘에이갈비 LA갈비 라갈비 소갈비 소고기 구이용 찜용 양념 안된 냉동육, 1개, 500g

정말 오랫만에 LA갈비구이를 만들어 보았어요.
국물이 없이 부드럽고 쫄깃하게 구워진 LA 갈비를 볼때면 생각나는 장면이 있어요.
어릴 적 우리 아이들이 유난히 좋아했던 것 중 하나가 LA 갈비였는데
양손에 LA갈비를 들고 양쪽 입가에는 그림을 그려가며
제대로 씹지도 못하면서 쪽쪽 빨아서 먹던 기억...
그 쪼그만 녀석들이 고기 맛을 알아서 그랬을까요?
달짝지근하고 짭쪼름한 양념 맛으로 그랬지.. 싶어요.~
그랬던... 녀석들이 ..
어느새 성인이 되어 의젓한 모습을 보이니
차암~ 세월도 무상하고 새롭기 그지없네요. ㅎㅎㅎ

암튼.. LA갈비의 맛은 고기의 상태랑 양념이 좌우하는 것 같아요.
적당히 달짝지근하고 적당히 짭쪼름하고
적당히 부드러워야 제 맛인 것 같아요.~~ ㅎ
이번에 구매한 LA갈비~
호주산으로 골라봤는데 기름기 깔끔하게 잘 손질되어 왔어요.~~
덕분에 바로 조리 가능했답니다!
상태 좋은 LA갈비 보니까 요리할 맛이 나서 바로 양념도 만들었다죠~~

+++++++++++++++++++++++++

=갈비 2kg 기준 양념=

간장 1컵, 설탕 4Ts, 양파 1개, 배 1/2개, 사과즙 1팩
대파 간것 3Ts, 마늘 2Ts, 생강즙 1Ts, 청주 4Ts, 참기름 1Ts, 깨소금.후추 약간

+++++++++++++++++++++++++

원래 미국인들은 갈비를 즐기지않았는데
LA에 살던 한국교민들이 구이로 먹기 시작하면서
국내로 역수입된 것이 바로 LA 갈비라고 해요
갈비를 뼈째 가로로 자른데서 유래했다는 설도 있구요

LA갈비 양념 중 마늘, 생강, 양파, 대파, 배를
한꺼번에 믹서에 갈아주고
간장과 청주, 사과즙을 넣어 준 양념에
갈아놓은 재료를 부어주세요.
사과즙은 주스를 이용해도 된답니다.

과일은 연육작용을 하는데
요즘은 파인애플 또는 키위를 많이 이용하시는 것 같더라구요.

어느 해인가..
키위를 넣었다가 고기가 완전 너덜너덜..
고기가 아닌 죽을 만들었던 기억때문에
키위는 절대로 사용하지 않는답니다.
아주 조금 넣더라도 쫄깃한 식감을 사라지게 만드는 것 같아서 싫더라구요.

양념장에 고기 재워두고
하루정도 냉장고에 넣어 숙성시켜
구워서 드시면 된답니다.

먹어보니 적당히 달콤하면서도 쫄깃한 식감
은근 깊은 맛과 풍미가 느껴지는 맛있는 LA 갈비였어요~

맛 만족도맛있어요

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전재인

2025.01.17

판매자: (주)달모아

(완벽 근막 기름 손질 꽃갈비) 호주산 엘에이갈비 LA갈비 라갈비 소갈비 소고기 구이용 찜용 양념 안된 냉동육, 1개, 500g

정말 오랜만에 LA갈비를 해 먹었습니다.

오늘 제가 사용한 고기는
호주의 깨끗한 목초지에서 건강하게 자란 호주청정우입니다.
아이스팩과 함께 신선하게 도착했어요.

상자를 열어보니 먹음직스러운 LA갈비가 잘 도착했습니다.
고기가 기름 손질도 잘 되어 있고 신선해보여요.
후기가 좋아서 고민하다 구매해봤는데
직접 먹어보니 정말 육질도 좋고 맛있었습니다.

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

< LA갈비양념 재료 >

LA갈비 3kg, 간장 1컵, 물엿 6큰술, 매실청 3큰술,
사과 1개, 배(中) 2개, 마늘 100g, 양파 2개, 생강 1쪽, 후추, 참기름.

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

저는 고기양념에 키위 넣는 것을 선호하지 않아요.
키위, 파인애플, 배에는 단백질분해성분이 있기 때문에
고기 양념에 키위, 파인애플, 배를 넣으면 고기가 부드러워 지는 것입니다.

그런데 단백질 분해성분은 키위에 가장 많아서,
양념에 키위를 넣으면 고기가 부드러워지다 못해
시간이 지나면 흐물흐물 형체가 없어집니다.

그래서 저는 고기의 씹는 식감을 살리기 위해 키위를 쓰지 않아요.
하지만 어린아이나 연로하신 부모님께 드릴 때에는
키위를 넣어서 만드시면 좋을 것 같아요^^*

LA갈비 양념 먼저 만들고
적당한 용기에 LA갈비를 켜켜이 넣고 양념을 끼얹어주세요.
이틀 냉장고에서 숙성시킵니다.
숙성시킨 LA갈비를 구워 맛있게 드시면 됩니다^^*

저는 배를 갈아넣은 진한 양념이 좋은데
너무 진한 양념이 싫으시면 배즙을 넣어서 깔끔하게 하셔도 좋아요.

덕분에 오랜만에 푸짐한 LA갈비 파티를 했답니다.

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그린3

2025.01.17

판매자: (주)달모아

(완벽 근막 기름 손질 꽃갈비) 호주산 엘에이갈비 LA갈비 라갈비 소갈비 소고기 구이용 찜용 양념 안된 냉동육, 1개, 500g

친정엄마께서 명절마다 해주시던 LA갈비~~~
돌아가는 날에도 넉넉히 싸주셔서
집에 와서도 며칠을 구워 먹었는데요.

친정엄마가 알려주신 LA갈비양념 레시피에 정착한 후로
이제는 제가 만들어 드리기도 하고
집에서도 종종 해먹게 되었어요 :)

얼마 전에는 시아버지 몸보신 시켜드려야 할 일이 생겨
어떤 음식을 만들어 드릴까 고민하다
늘 맛있게 드셔주셨던 LA갈비가 생각나
오랜만에 만들어보기로 했답니다.

매번 이마x에 가서 직접 보고 고르곤 했는데요
이번에는 온라인 주문을 이용해서 LA갈비을 구매하게 되었어요.

미국산 LA갈비를 사고 싶었는데 가격이 ㅎㄷㄷ
꽃갈비 미국산 LA갈비는 너무 비싸네요 ㅠㅠ
그래서 차선으로 호주산 LA갈비 꽃갈비를 골라봤어요

원래 시켰던 곳에 호주산 LA갈비가 없길래
후기 좋은곳으로 꼼꼼하게 비교하고 구매했는데
도착한 LA갈비 보니까
기름 손질도 잘 되어 있고 고기 상태도 좋더라구요

딱 봐도 호주산 LA갈비는 미국산이 비해서 확실히 마블링이 적어요
그래서 양념 안된 구이용으로는 적합하지 않지만
저는 양념에 재워서 먹을꺼라 호주산도 괜찮겠다 생각 들었고요

또 호주산이 목초우라 오메가3 등 좋은게 몸에 많다길래
곡물 먹고 자란 미국산 소보다 더 좋을거라는 생각도 들었고요

호주산의 경우 미국산보다 질겨서
양념 할때 연육을 잘 해야 한다고 하여
신경 써서 과일 갈아 넣어주었고
냉장고에서 숙성도 시켜줬어요

< LA갈비 재는법 / LA갈비 양념장 재료 >
✔ LA갈비 2.5kg
✔ 설탕물
✔ 양파 1개
✔ 통조림 파인애플 6조각 (350g)
✔ 마늘 20알
✔ 맛술 1컵
✔ 간장 1.5컵
✔ 물엿 1컵
✔ 설탕 1컵
✔ 참기름 4T
✔ 송송 썬 대파 1컵
✔ 후춧가루 2t
✔ 물 1L

1. 설탕물을 만들어 LA갈비를 30분 담가 핏물을 빼준다.
2. 믹서기에 양파 1개, 통조림 파인애플 6조각, 마늘 20알, 맛술 1컵을 넣고 갈아준다.
3. 큰 볼에 2번 양념과 간장 1.5컵, 물엿 1컵, 설탕 1컵, 참기름 4T, 후춧가루 2t, 대파 1컵, 물 1L 넣고 섞는다.
4. 핏물을 뺀 LA갈비는 흐르는 물에 뼛가루를 씻어낸다.
5. 용기에 갈비를 한 층씩 깔면서 중간중간 양념장을 붓는다.
6. 냉장고에서 하루 이상 숙성시켜준다.
7. 팬에 갈비와 양념 1~2국자를 넣고 중불-약불에서 타지 않도록 구워준다.

✔총평
이번에 구매한 호주산 LA갈비 후기는요..
양념은 너무 맛있어서 쪽쪽 빨아먹을 정도로 잘 나왔고~
미국산만큼은 아니지만
연육이 잘 되어서 부드러웠고 특유의 쫄깃한 식감도 좋네요!
미국산에 비해서 기름기가 덜해서 양념에 밥 비벼 먹기도 좋았고요
고기가 딱 적당한 두께라 양념도 잘 베고 맛있었어요
담에도 또 필요하면 여기서 구매할게요 ^^
만족도 ★★★★★

맛 만족도맛있어요

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째째1

2025.01.17

판매자: (주)달모아

(완벽 근막 기름 손질 꽃갈비) 호주산 엘에이갈비 LA갈비 라갈비 소갈비 소고기 구이용 찜용 양념 안된 냉동육, 1개, 500g

아들이 좋아하는 자주 해먹는 LA갈비

본래 저희집은 마트랑 가까워서
고기를 직접 골라오곤 했는데요

요즘 일을 다니면서 바쁘기도 하고 몸도 귀찮기도 해서
온라인으로 쇼핑 하는 횟수가 점점 늘어나고 있네요

가장 중요한 고기를 고를때
어떤걸 사야할지 고민 하시는 분들 많으실꺼에요~
대표적으로 미국산이랑 호주산이 있으니깐요

[미국산 LA갈비] vs [호주산 LA갈비]

일단 가격에서 약간의 차이가 있어요
미국산이 호주산보다 좀더 비싸요

가격 말고도 고기 자체의 특징도
미국산과 호주산은 차이가 많이 나는데요

미국산 냉동 LA갈비의 경우
이제 뭐 거의 우리나라 엘에이갈비의
기준이 되어가고 있다고 해도 무방할정도로
가장 대중적인 고기가 됐습니다

한우 LA갈비는 가격이 미국산보다 비싸고
그마저도 2~3등급의, 복불복 상품이 많아요
(좋은 등급은 다 구이용 생갈비로 식당에 가겠죠??)
가장 문제는 찾아보기가 힘들다는거 ㅜㅜ

미국산 LA갈비의 특징은
기름이 많아 기름맛 고소하고 부드럽습니다
기름진 육향 그리고
부드러운 맛을 좋아하신다면 미국산이 좋쵸

호주산 LA갈비는
처음 딱 보면 미국산에 비해서 마블링이 좀 적습니다
하지만 그래서 고기가 담백합니다
곡물 사육이 아닌 들판에서 뛰어논 소, 목초우라서
미국산에 비해서 건강한 소라는 장점도 있고요
호주산은 기름기가 적고, 고기 특유의 육향이 었어요

그래서 미국산과 호주산 중 뭘 사야하냐??
이건 기호에 따라, 용도에 따라 다를텐데요

1. LA갈비를 해동해서 생갈비로 소금구이로 구워먹는다
=>>> 미국산으로 사셔야 합니다
호주산은 마블링이 부족해 고소한맛이 아쉽거든요

2. LA갈비를 양념에 재워 20-30분정도 졸여 조림스러운 구이 느낌으로 먹는다
(가장 대중적인 LA갈비 방식이죠)
=>>> 미국산이나 호주산
기름맛 부드러운맛을 찾는다면 미국산이고
기름 적고 담백함을 좋아한다면 호주산이죠

3. LA갈비를 양념에 재워 1~2시간 푹 끓여 갈비찜으로 해먹는다
=>>> 호주산이 좋습니다.
미국산은 기름이 다 녹아서 너무 느끼하거든요.

이번에 고민하다 택배로 시킨 호주산 LA갈비
기름기 깔끔하게 손질되어 도착했어요

하지만 눈에 보이는게 아무리 좋아도
아래에 뭐가 들어있는지 모르니까
약간은 복불복이 있을 수밖에 없죠

그래서 반신반의 하면서 개봉해보니
요정도면 잘 골랐다 싶을 정도로
깔끔하게 손질된 갈비들로만 보내주셨어요
설명서도 동봉되어 있어서
어떻게 조리하면 좋을지 약간의 팁도 얻을 수 있었고요

저희집은 소고기 기름 질색하는지라
호주산 LA갈비를 즐겨 먹곤 하는데
이번에 고른 LA갈비 잘 보내주셔서
맛있게 조리해서 먹을 수 있었습니다

담에도 똑같은 퀄리티의 고기 보내주시길 바래요!

#LA갈비
#엘에이갈비
#LA갈비고르는법
#미국산LA갈비
#호주산LA갈비
#호주산미국산LA갈비
#미국산호주산LA갈비
#호주산미국산LA갈비차이
#미국산호주산LA갈비차이

맛 만족도맛있어요

2 명에게 도움 됨

이수연

2025.01.15

판매자: (주)달모아

(완벽 근막 기름 손질 꽃갈비) 호주산 엘에이갈비 LA갈비 라갈비 소갈비 소고기 구이용 찜용 양념 안된 냉동육, 1개, 500g

오늘은 딸냄 생일이에요
그래서 오랜만에 소갈비찜 만들기 해봤습니다
두툼한 소고기도 좋지만
야들 야들 얇은 LA갈비 활용해서
LA갈비찜 만들어먹는것도 좋아요
두껍지 않아서 간도 잘 베이고요
고기 연육하는 과정도 짧아져서 자주 만들게 되요
소갈비찜 만드는법 어려울게 없어요
우리가 아는 소갈비찜 양념 레시피 잘 배합하면 되는데
양념보다 고기가 질겨지지 않게 하는 것과
고기 누린내를 잘 잡는게 이게 가장 중요한거 같아요
냉동된 고기는 전날 냉장고에서 미리 해동을 해줬고요
설탕 넣은 물에 30분 정도 담가서 핏물을 빼주면 되요
바로 조리를 해도 되지만 누린내와 기름기 제거를 위해서
소주 넣은 물에 가볍게 데치고 조리를 해요
물론 이건 선택과정이고요
두툼한 소갈비라면 칼로 뼈와 고기 사이에 칼집을 내고
중간 중간 가위집이나 칼집을 내줘야 간이 잘 베고 부드러워져요
그리고 꼭 필요한건 무
무는 국물을 맛있게 해주기도 하지만
고기를 연하게 해주는 역할도 하게 되어요
표고버섯 또한 마찬가지인데
국물의 감칠맛을 좋아지게 해준답니다

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

-소갈비찜 양념 만들기 (2키로 기준)-

다진파 2/3컵
진간장 240ml
설탕 4숟가락
물엿 4숟가락
갈아만든 배 100ml (또는 배 과육 2/4개)
다진마늘 3숟가락
참기름 3숟가락
후춧가루 약간

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

소갈비 양념 속에 갈아만든 배 음료를 사용해도 좋지만
배 과육이 있다면 같이 넣고 조리해주는게 좋아요
생과는 연육작동을 도와줘서
고기를 질기지 않고 연하게 해주거든요!

기름기 손질 잘 된 LA갈비 보내주셔서
신나게 만들었더니 딸 입맛에도 잘 맞았던거 같아요
남편도 아이도 맛있게 잘 먹어서 뿌듯합니다 ^^

맛 만족도맛있어요

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최*미

2025.01.15

판매자: (주)달모아

(완벽 근막 기름 손질 꽃갈비) 호주산 엘에이갈비 LA갈비 라갈비 소갈비 소고기 구이용 찜용 양념 안된 냉동육, 1개, 500g

→LA갈비 먹어본 후기

고기도 쫄깃 부드럽고
이번에 양념도 잘 되어서
남편이 맛있다고 너무 좋아하더라구요
쌈을 싸서 먹어도 맛있고
뼈 분리도 잘 되어서 너무 좋았어요
양념도 잘 베어 있고
진짜 맛있게 먹었답니다
여러분들에게도 추천드리고 싶어요
직접 양념해서 먹으면 푸짐하게 먹을 수 있답니다!!

→LA갈비 굽기 전 준비: 핏물 제거와 양념 재우기

갈비 구이 시작 전,
핏물 제거와 양념 재우기는 필수적인 과정이죠
찬물에 갈비를 넣고 30분 정도 담가 핏물을 제거하면
잡내를 줄이고 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있어요

핏물을 제거한 갈비는 준비한 양념에 골고루 버무려
냉장고에서 최소 24시간 이상,
가능하면 하루 이상 재워두면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있어요

→굽는 방법 : 팬에 굽기 VS 오븐에 굽기

LA 갈비는 팬에 굽거나 오븐에 구워 먹을 수 있어요
팬에 구울 때는 중불에 기름을 두르고 갈비를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줘요

오븐에 구울 때는 200도로 예열한 오븐에 갈비를 넣고
20분 정도 구워주면 되요
오븐에 구울 경우, 갈비가 타지 않도록 중간중간 뒤집어주는 것이 좋아요

→완벽한 굽기: 촉촉함과 겉바속촉의 조화

LA 갈비를 굽는 가장 중요한 포인트는
촉촉함과 겉바속촉 (겉은 바삭하고 속은 촉촉한) 의 조화를 이루는 것이죠

갈비가 타지 않도록 중불 또는 약불로 천천히 구워주고,
굽는 도중에 양념을 덧발라주면 더욱 촉촉하게 구울 수 있어요
또한, 갈비를 구울 때 굽는 시간을 조절하여 원하는 정도의 익힘 정도를 맞추는 것이 중요하죠

맛 만족도맛있어요

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정*희

2025.01.14

판매자: (주)달모아

(완벽 근막 기름 손질 꽃갈비) 호주산 엘에이갈비 LA갈비 라갈비 소갈비 소고기 구이용 찜용 양념 안된 냉동육, 1개, 500g

얼마 전에 LA갈비 주문해서
LA갈비구이 만들어 먹었어요
집에 손님이 오실때 종종 하는 메뉴 중 하나인데
생각보다 손이 많이 가긴 하지만
배달해먹는것보다 훨씬 맛있고
양도 많기에 자주는 아니더라도 종종 해먹어요 :)
한번 양념 해두고 소분한다음 냉동실에 넣어두면
먹고 싶을때마다 꺼내어 조리해 먹으면 딱이에요

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

*레시피*

1. LA갈비를 물에 다 잠길 정도로 냄비 또는 볼에 넣고 핏물 20~30분 빼기
*너무 오래 담궈두면 수분이 다 빠지고 핏물을 잘 빼기 위해서는 설탕을 조금 뿌려주면 더 잘 빠져요*

2. 갈비핏물 빼는 동안 야채 씻고 다듬기
갈비에 취향에 맞게 야채를 넣어주면 되는데
*저는 버섯, 대파, 고추를 넣어 먹는걸 좋아해요

3. 핏물 뺀 갈비를 하나씩 다 씻기
뼛조각이 떨어져 나중에 먹다가 다칠수 있어 불순물과 함께 장갑을 끼고 깨끗히 표면 씻어내기

4. 씻어낸 갈비 끓는 물에 맛술, 소주, 월계수잎, 통호추 넣고 6~8번 데치기

5. 간장, 다진생강, 다진마늘, 양파, 갈아만든배음료, 올리고당, 꿀, 맛술, 설탕, 후추 넣고 갈비 하루 이상 냉장고에서 재우기

6. 재워둔 갈비를 팬에 굽다가 어느 정도 익으면 양념 넣고 중불에서 조려주기

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

생각보다 손이 많이 가고 할일이 많지만
배달 시켜 먹거나 사다 먹어보니 맛도 맛이지만
비싼 가격에 배불리 먹지 못하는데 이렇게 직접 하면 배부르게 많이 먹을 수 있으니 종종하게 되는거 같아요
오래 끓일수록 맛있고 확실히 압력밥솥에 고온으로 할수록 고기가 더욱 부드러워지는거 같아요 :)
글 작성하다보니 또 갈비가 땡기는데 남은거 내일 조리해 먹어야겠네요!

맛 만족도맛있어요

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김*재

2025.01.14

판매자: (주)달모아

(완벽 근막 기름 손질 꽃갈비) 호주산 엘에이갈비 LA갈비 라갈비 소갈비 소고기 구이용 찜용 양념 안된 냉동육, 1개, 500g

LA갈비 좋아하시나요?
저는 한식 밥상에 LA갈비가 올라오면
보기만 해도 든든해지더라구요
아마 LA갈비구이가 다른 음식에 비해서
고급스럽고 귀한 음식이기 때문이지 않나 싶어요 ^^

이번에 호주산 LA갈비를 사다가
양념 직접 해서 재워 먹어봤는데
어찌나 맛있게 잘 나왔던지
저는 딱 한입만 먹고 애들한테 싹 양보할 수 밖에 없었어요 ^^

매번 미국산만 구매하다가
호주산은 처음인지라 걱정이 되었는데
기름기 손질도 깔끔하게 잘 되어 있고
고기도 쫄깃하니 맛있네요 ^^

미국산은 부드러움이 강점이라면
호주산은 기름기가 적어서 쫄깃함이 더 강한거 같아요~

추가로 따로 기름 손질 없이 바로 조리할수 있다는게
호주산의 장점이기도 하고요!
단점이라면 좀 질긴 편이라 그냥 구워 먹기는 힘들고
양념해다가 숙성해서 먹어야 더욱 맛잇게 먹을 수 있다는거!

6,7,8번 꽃갈비로 잘 보내주셨고요 ^^
고기 상태도 딱 보니 좋은 편이더라구요
가격도 미국산에 비해서 훨씬 저렴하고요~

양념에는 간장, 설탕, 미림, 마늘, 생강 등 넣었고
연육을 도와줄 사과랑 배도 추가로 갈아 넣어주었어요
김치냉장고에 2일 정도 숙성해준다음 먹었답니다~~

양념LA갈비가 되기 까지 무려 3일에 정성이 들어간거잖아요
맛이 없을수가 없죠
그래서 팬에 LA갈비만 얹어서 겉면만 먼저 굽다가
양념을 싹 붓고 조려서 구워 먹었답니다 ^^

LA갈비구이에서만 느낄 수 있는 달짝하면서도 짭쪼름한 향이 매력적~
꽃갈비라 그런지 육질이 쫄깃쫄깃 하고 부드러웠어요
달짝한 양념도 예술이였고요
마지막에 조려주었더니 뼈도 잘 발라졌어요 ^^

LA갈비구이 냄새가 그세 퍼졌는지
아이들에게 요리한다는 이야기도 안했는데
굽고 있으니 빨리 와서 먹고 싶다고
좋아하는 소갈비라고 춤을 추더라고요~

그래서 하나 뜯자마자 싹 양보했는데
세상이 그렇게 잘 먹을줄 몰랐어요
먹지 않던 쌈까지 싸서 야무지게 먹는거 있죠?
돼지갈비 먹을때랑은 너무나도 다른 반응이네요 ㅋㅋㅋ

맛집에서 먹는듯이 입에 짝짝 붙는 맛이 좋았어요
간단한 집들이 음식으로도 좋고
생일상에도 좋은 LA갈비~
양념하고 숙성했다가 그냥 굽기만 하면
멋드런 한식 밥상으로 완성된답니다!! ^^

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김*하

2025.01.13

판매자: (주)달모아

(완벽 근막 기름 손질 꽃갈비) 호주산 엘에이갈비 LA갈비 라갈비 소갈비 소고기 구이용 찜용 양념 안된 냉동육, 1개, 500g

손가락까지 쪽쪽 빨아먹게 되는 갈비 맛!
먹어본 사람만이 안다는 맛이죠~
뼈에 붙어 있는 고기를 먹늘때면 귀한 음식을 먹고 있다는 기분이 들더라구요~
이 고기를 맛보기 위해서 명절을 기다리는 아이들이 있을 정도로
LA갈비는 특별한 날에만 먹을 수 있으며 우리의 입맛을 돋우는 좋은 메뉴이지요~

이 메뉴는 너무 맛있지만 밖에서 사먹으려면 정말 비쌉니다
고기를 정말 잘 먹는 친구들과 밖예서 LA갈비 드셔보신적 있으신가요?
저는 그날 고깃집에서 못나올뻔 했습니다ㅋㅋ
하지만 양념 잘된 LA갈비 한점 먹고 나면 가격 걱정은 어느새 사라지고
불판 위에 고기를 얹은 자리가 없어져요!
LA갈비 집에서 직접 만들어 먹으면 밖에서 먹는것보다 훨씬 푸짐하게 먹을 수 있다는거~

(양념LA갈비 2KG - 재료)

진간장 200ML
물 200ML
흑설탕 5T
꿀 5T
미림 100ML
다진마늘 4T
간 생강 1T
청양고추 다진것 2개
대파 채 썰은것 반컵
참기름 2T
후추 2T
사과 1/2
키위 1/2

재료를 모두 섞고 고기를 차곡 차곡 넣어주면 되요~
농도는 살짝 걸쭉~한 느낌이 되도록 해주면 되고요
잘 만들어진 LA갈비는 하루 정도 재여놓으신뒤 드시면 더욱 맛있어요~

오랫동안 두고 드시려면
김치 냉장고에 넣는걸 추천드려요!

오히려 일주일 정도는 연육이 되어서
더욱 맛있게 먹을수 있거든요!
먹고 싶을때마다 꺼내어 지글 지글 구워 먹으면
밥이 정말 술술 넘어간답니다.

뼈에 붙은 살코기도 잘 떨어지고
쫄깃쫄깃한게 밥도둑이 따로 없어요
LA갈비를 개발하신 분에게 표창장을 드리고 싶네요 ㅎㅎ
맛있는 LA갈비로 주말 저녁에 가족들과 맛있게 먹었어요!!

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질문

1개 | 2kg (주)달모아

2025/01/25 08:51:09

8시 30분이 넘었는데 ᆢ택배 마감되었을까요?
주운하다 잠들어버려서 8시 45분에 주문했어요ㅜㅜ
택배 마감되어 설 전에 받지 못하면 취소해주세요

답변

(주)달모아

2025/01/25 09:01:19

안녕하세요 고객님!
고객님건 오늘 발송 합니다
감사합니다.

질문

2개 | 2kg (주)달모아

2025/01/08 17:49:52

유통기한이 어떻게 되나요

답변

(주)달모아

2025/01/09 11:23:55

안녕하세요
현재 la갈비 호주산 25-12-05~26-01-31 입니다
명절 앞두고 la갈비는 현재 계속 생산 중이라서 선입선출별로 출고되고 있어
위 소비기한 내에 있는 상품 받아보실 예정이라고 보시면 되십니다
감사합니다.

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