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손질한 명태포
깔끔하게 손질된 명태포를 소개할게요. 두툼하게 슬라이스 되어 쫄깃쫄깃한 식감을 그대로 느낄 수 있답니다. 계란물을 입혀 노릇하게 구워보세요. 한 입 먹으면 담백하고 고소한 풍미가 입안에 가득 퍼질 거예요.
체크 포인트
두툼하게 슬라이스 한 명태포
탄력 있는 식감과 담백한 풍미
구이, 탕, 전으로 요리
냉동 보관레시피
명태전
재료: 명태살 400 g, 달걀 3개, 부침가루 2컵, 소금 약간
간장 소스: 간장 1.5큰술, 식초 0.3큰술, 깨 약간
1. 해동한 명태살을 키친타월에 올려 물기를 제거해주세요.
2. 달걀을 잘 풀어 달걀물을 만들어주세요.
3. 달걀물에 소금을 살짝 뿌려주세요.
4. 명태살에 부침가루, 달걀물 순서로 옷을 입혀주세요.
5. 달군 팬에 기름을 두르고 명태살을 올려 부쳐주세요.
6. 간장 소스 재료를 섞어 찍어 드시면 됩니다.
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