❤️솔직한 주부 리뷰 시작합니다.❤️
❣️<직접 써보고 하는 리뷰입니다.>❣️
맛있는 버섯! 탱글탱글한 식감에 감탄, 믿고 먹는 친환경 황제버섯
버섯류를 좋아해서 표고, 새송이, 느타리 등 다양하게 구입해 먹지만, 이번에 구매한 국내산 친환경 황제버섯은 정말 만족도가 높았어요. ‘황제’라는 이름에 걸맞게 두툼하고 풍성한 모양, 쫄깃하고 단단한 식감, 그리고 은은한 버섯 향까지 모두 갖춘 고급 버섯입니다.
일단 배송 상태부터 아주 훌륭했어요. 벌크로 막 담겨 있는 게 아니라 하나하나 모양이 잘 살아 있고 상처나 물러짐 없이 신선하게 도착했습니다. 포장도 깔끔하게 밀봉되어 있고, 개봉하자마자 자연 그대로의 향긋한 향이 퍼져서 기대감이 확 올라가더라고요.
버섯이 정말 속이 꽉 차 있고 단단해서 씹는 식감이 고기처럼 탱글탱글합니다. 일반 새송이보다 훨씬 굵고 조직이 촘촘해서 볶음, 구이, 전골, 튀김 등 어떤 요리에 넣어도 존재감이 확실해요. 특히 구워 먹으면 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 식감이 환상적입니다. 채식하는 분들, 다이어트 식단 짜는 분들께 특히 강추하고 싶어요.
게다가 친환경 인증 제품이라 농약 걱정 없이 안심하고 먹을 수 있고, 아이가 있는 가정에도 정말 좋은 재료라고 생각합니다. 버섯 특유의 미끈한 느낌이나 잡내도 전혀 없고, 물에 씻었을 때도 무르지 않아 보관도 편해요. 저는 2팩 사서 일부는 생으로 샐러드에 넣고, 나머지는 구이, 찌개용으로 소분해서 냉장 보관했습니다.
식감, 향, 신선도, 활용도 모두 별 다섯 개입니다!
황제버섯 요리법 3가지:
1. 황제버섯 스테이크 (버터구이)
재료: 황제버섯, 버터, 간장, 후추, 올리브유
방법:
1. 버섯을 1cm 두께로 길게 썰어요.
2. 팬에 올리브유를 두르고 중불에서 구워줍니다.
3. 겉면이 노릇해지면 버터 한 조각과 간장 한 스푼 넣고 살짝 볶아 마무리.
4. 후추 톡톡 뿌려 플레이팅 하면, 고기보다 맛있는 채식 스테이크 완성!
2. 황제버섯 전골 / 찌개
재료: 황제버섯, 두부, 대파, 국간장, 멸치육수, 마늘
방법:
1. 멸치육수에 국간장, 다진 마늘 넣고 간 맞추기.
2. 버섯은 큼직하게 썰고, 두부·채소와 함께 넣고 끓입니다.
3. 버섯에서 깊은 감칠맛이 우러나와 감칠맛 진한 국물요리가 완성돼요.
3. 황제버섯 간장조림
재료: 황제버섯, 간장 2, 설탕 1, 물 2, 참기름, 깨
방법:
1. 버섯을 얇게 썰고 팬에 조림장과 함께 넣고 중불에서 졸입니다.
2. 국물이 자작하게 남으면 불 끄고 참기름과 깨 뿌리기.
→ 밥반찬으로 딱 좋고, 도시락 반찬으로도 훌륭해요!
Delicious mushrooms! Eco-friendly emperor mushrooms that you can trust and eat with admiration for their chewy texture.
I like mushrooms, so I buy various things such as shiitake, king oyster mushrooms, and oyster mushrooms, but the domestic eco-friendly emperor mushrooms I purchased this time were really satisfactory. It is a high-quality mushroom with a thick and rich shape, chewy and hard texture, and a subtle mushroom scent to match the name "Emperor."
First of all, the delivery status was very good. It's not just contained in bulks, but each one is well shaped and arrived fresh without wounds or retreats. The packaging is neatly sealed, and as soon as it was opened, the fragrant scent spread as it was natural, raising expectations.
The mushrooms are really full and hard, so the texture of chewing is chewy like meat. It is much thicker than regular king oysters and has a dense texture, so it has a clear presence no matter what dish you put in, such as stir-fried, grilled, hot pot, or fried. Especially when grilled, the texture is fantastic because it is crispy on the outside and moist on the inside. I especially recommend it to vegetarians and dieters.
In addition, it is an eco-friendly certified product, so you can eat it with confidence without worrying about pesticides, and I think it is a really good ingredient for families with children. It has no smooth feeling or smell unique to mushrooms, and it does not soften when washed in water, making it easy to store. I bought two packs, put some raw in salads, and refrigerated the rest for grilled and stew.
The texture, aroma, freshness, and utilization are all five stars!
Three recipes for emperor mushrooms:
1. Emperor Mushroom Steak (Butter Grilled)
Ingredients: Emperor Mushroom, Butter, Soy Sauce, Pepper, Olive Oil
Method:
1. Cut mushrooms into 1cm thick pieces.
2. Put olive oil in pan and bake over medium heat.
3. When the outside turns brown, add a piece of butter and a spoonful of soy sauce and stir-fry it slightly.
4. If you sprinkle pepper on it, you'll complete a vegetarian steak that tastes better than meat!
2. Emperor Mushroom Hot Pot / Jjigae
Ingredients: Emperor Mushroom, Tofu, Green Onion, Soy Sauce Soup, Anchovy Broth, Garlic
Method:
1. Season anchovy broth with soy sauce and minced garlic.
2. Cut mushrooms into large pieces, add them with tofu and vegetables, and boil them.
3. A deep savory taste comes out of the mushrooms, completing a rich savory soup dish.
3. Braised Soy Sauce with Emperor Mushrooms
Ingredients: Emperor Mushroom, Soy Sauce 2, Sugar 1, Water 2, Sesame Oil, Sesame
Method:
1. Slice mushrooms thinly, put them in a pan with stew, and boil them over medium heat.
2. If the soup remains self-made, turn off the heat and sprinkle sesame oil and sesame seeds.
→ It's perfect as a side dish for rice, and it's also great as a side dish for lunch boxes!
●재구매의사의 점수 :
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