요리를 하다 보면 작은 변화 하나로도 대단한 맛의 차이를 느낄 수 있곤 해요. 특히 다양한 식재료의 풍미를 최대한 발휘하기 위해서는 도구 선택이 중요한데요. 채소용칼 범주에 속하는 강판 및 제스터는 그런 점에서 요리에 큰 가치를 더해줘요. 단순히 잘게 갈아내는 기능을 하는 것 같지만, 제스터를 사용해 갓 갈아낸 과일 껍질 향은 요리 전체의 풍미를 확 바꿔줄 수 있어요. 요리에 따라 자연스러운 갈변을 방지하거나 고유의 향을 돋보이게 하는 것도 이러한 도구가 있기 때문이에요. 각각의 강판과 제스터마다 디자인과 세심함에 따라 제 각각의 개성을 드러내죠. 어떤 강판 및 제스터 제품이 특히 요리 전문가들의 사랑을 받고 있는지 살펴봤어요.