닭과 오리의 대표적인 부위는 아니지만 오히려 그래서 매력적인 기타 부위들을 알고 계신가요? 일반적으로 많이 소비되는 가슴살이나 다리살과는 달리, 날개끝, 껍데기, 혹은 내장과 같은 다양한 부위가 있어요. 이 부위들은 독특한 식감과 맛으로 미식가들 사이에서 매니아층을 형성하고 있죠. 특히 그릴에 구웠을 때, 볶아냈을 때의 깊은 풍미와 쫄깃한 식감은 고기 자체로도 훌륭한 요리 베이스가 될 수 있어요. 따라서, 특별한 요리를 즐기거나 새로운 식재료를 시도해보고 싶을 때 참신한 대안이 될 수 있답니다. 다양한 부위들 중에서 어떻게 활용할지 고민이 된다면, 많이 찾는 인기 부위를 중심으로 살펴보세요.