건채소는 보관이 용이하고 맛을 쉽게 풍부하게 만들어 주는 재료예요. 요즘 같은 바쁜 세상 속에서 편리하게 사용할 수 있어서 자주 찾게 되네요. 수분이 제거돼 보관의 효율이 높고, 영양분도 훌륭히 유지되니 자주 요리에 더해보게 돼요. 특히 장기간 보존이 가능해서 이유식부터 어른들의 반찬까지 다양하게 쓸 수 있답니다. 그런데 이런 건채소도 종류가 워낙 많아서 어떤 게 좋은지 알기가 어렵죠? 그래서 사람들이 자주 사는 제품들로 목록을 만들어봤어요. 주말에 덮밥이나 볶음요리에 한 컵 바로 넣거나, 국물 요리의 깊은 맛을 내고 싶을 때 언제든 그냥 넣어볼 수 있겠네요.