최근 건강상의 이유로 밀가루 섭취를 줄이고, 메밀 면이나 모밀을 자주 먹어요. 이들 면은 밀가루에 비해 더 가볍고 소화도 잘되어 부담이 덜하거든요. 특히, 냉장고에 잘 보관된 메밀 면을 꾸덕하게 삶아 시원한 육수와 함께 먹으면 진정 더운 날씨에 딱일 뿐 아니라, 메밀 특유의 구수하면서 산뜻한 맛이 감칠맛을 더해 늘 손이 가요. 그런데 시중에 나와있는 메밀/모밀 제품의 종류가 많아서 어떤 제품을 선택할지 망설여지곤 해요. 직접 먹어보고 느낀 맛을 토대로 사람들이 사랑하는 인기 메밀/모밀 제품들을 소개할게요. 각 제품마다의 특징과 잘 어울리는 조리를 참고해보세요.