최근 친구 초대로 한 베트남 쌀국숫집을 갔는데, 어찌나 숙주나물이 신선하고 맛있던지 감명받아서 집에서도 숙주 활용요리를 많이 해보게 되었어요. 특히 불고기와 함께 볶아서 먹거나 간단한 야채튀김으로 활용하니 아삭거리는 식감이 넘치더라고요. 그런데 막상 슈퍼에서 숙주를 사려고 보면 크기나 신선도에 차이가 있어서 뭘 골라야 할지 고민될 때가 있잖아요. 숙주는 또 신선도가 정말 생명이어서 그렇게 저장이 오래되지 않기 때문에, 막상 사재기하기도 어렵더라고요. 그래서 수요가 높은 인기 제품을 모아봤어요. 취향에 맞게 골라보시면 요리에 한층 생기가 돌 거예요.