요즘 냉장고 속에 뭐가 떨어졌나 보면 꼭 하나씩 자리하고 있는 게 김치죠. 특히, 총각김치는 그 톡쏘는 맛과 아삭한 무의 식감 덕분에 많은 분들이 사랑하는 반찬이에요. 백김치보다는 개성 있게, 김칫국물에서도 시원함을 느낄 수 있고요. 여러 음식 뒤에 곁들이기에도 딱 좋고, 삼겹살이나 삼계탕과 같은 고기 요리와의 궁합도 훌륭해요. 또, 총각김치를 한번 만들어두면 한참 두고두고 먹을 수 있어서 좋지 않나요? 다양한 종류의 총각김치를 맛보며 각 브랜드의 감칠맛과 식감을 비교해 보는 것도 충분히 재미있는 일이 될 거예요.