고등어는 오랜 시간 동안 사랑받아 온 생선 중 하나예요. 특히 고등어조림은 짭조름한 맛에 담백함까지 더해 간편하게 즐길 수 있는 최고의 요리라고 할 수 있어요. 가정에서도, 캠핑에서도, 일품 요리로 한번 올리기만 하면 모두가 반가워하죠. 요즘은 다양한 레시피가 많아서 조금만 응용해도 특별한 한 끼 식사를 완성할 수 있어요. 우리 식탁의 추억을 떠올리게 하는 이 메뉴가 많은 이들의 사랑을 받는 데에는 다 이유가 있었네요.