요즘 제빵이나 디저트에 연유를 종종 사용하는 편이에요. 우유의 진한 향과 은은한 단맛 때문에 연유를 쓰면 맛이 한층 업그레이드되거든요. 집에서 인절미 토스트를 만들거나, 커피에 살짝 넣어서 라떼를 만들면 정말 별미예요. 다양한 종류의 연유가 있지만, 사용해보면 브랜드마다 걸쭉한 정도나 향이 조금씩 다르더라고요. 어디서든 쉽게 구할 수 있는 연유지만 막상 제대로 고르려면 인기 있는 제품들로 시작해보면 좋을 것 같아요. 각기 다른 풍미를 가진 연유들 중 자신이 만드는 요리에 더 어울리는 제품을 선택하는 과정이 재미있기도 해요.