최근 모임에서 와인과 함께 염소치즈를 시식하는 시간이 있었어요. 부드러운 식감에 고소한 맛이 인상적이어서 그 후로 저도 염소치즈에 관심을 갖게 됐죠. 특히 샐러드나 빵에 곁들이면 그야말로 최상의 궁합이더라고요. 소프트치즈는 부드러워서 자르고, 발라 먹기에 좋으며, 특유의 고소함이 요리의 풍미를 더해요. 여러 브랜드들이 있어서 어떤 제품을 선택해야 할지 고민할 때는 가지치기해 보는 것도 좋겠더라고요. 요즘 인기 있는 염소치즈들을 정리해보았어요. 다양한 요리에 활용할 수 있는 이 제품들 중에도 맛과 가격대 등을 살펴보고 선택해보세요.