언제부터인가 주방에서 한 가지 기름만 사용하는 게 지겨워져서 다양한 기타식용유 및 오일을 시도해보게 됐어요. 올리브오일, 아보카도오일처럼 익숙한 것도 좋지만, 조합을 다르게 하면 예기치 못한 깊은 풍미를 느낄 수 있더라고요. 예를 들어 해바라기오일은 샐러드에 드레싱으로 곁들여보니 신선한 맛을 더욱 살려줬고, 마카오일은 특히 고기 요리에 특유의 고소함을 더해줘서 요즘은 양념장에 빠지지 않는 필수 재료가 되었네요. 다양한 용도와 짜임새가 다른 식용유 및 오일 중에서도, 이런 독특한 매력을 지닌 제품들이 식탁 위에 작은 변화를 선사하는 거 같아요. 간단한 요리일지라도 특별한 식감을 즐기고 싶다면, 조리 단계 별로 용도에 맞는 기타식용유 및 오일을 시험해 보세요!