최근 들어 건강식으로 해조류의 인기가 높아지고 있어요. 김이나 미역뿐 아니라 그동안 잘 몰랐던 다양한 해조류들이 각광받고 있죠. 예를 들어, 일본에서는 훗푸드라 불릴 만큼 자주 활용되는 가레 후이후 등이 대표적이에요. 해조류는 풍부한 미네랄과 섬유질로 관심을 끌고 있으니까요. 이런 재료들은 요리의 새로운 재미를 주기도 해서, 샐러드나 비빔밥에 두루두루 잘 어울려요. 시장에 나와있는 제품들을 보다 보면 유명한 해조류 외에도 맛과 영양이 뛰어난 다양한 제품들을 찾을 수 있어요. 저도 요즘은 색다른 다른 해조류로 직접 요리에 도전하면서 풍미를 더해 보곤 해요. 다양한 인기 제품들을 조사해서 알려드릴 테니 건강한 해조류로 맛있고 건강하게 식사를 준비해 보세요.