바쁜 일상 속에서 간편하게 영양을 챙길 수 있는 기타 곡물가루를 이용한 음식을 자주 해먹는데요. 예전에는 흔히 쌀 가루나 밀가루가 주가 되었지만, 요즘 다양한 곡물가루들이 계속해서 나오고 있어요. 예를 들어 귀리, 병아리콩, 아마란스 가루 등 다양한 대체 품목들이 인기를 끌고 있죠. 이런 가루들은 빵이나 팬케이크, 스무디 등 여러 요리에 활용 가능한데, 영양소가 풍부하고 글루텐이 없는 제품도 있어 건강에도 좋아요. 맛뿐만 아니라 기능성까지 고려하여 많은 사람들이 같은 관심을 보이고 있어요.